買菜500元不要發(fā)票的理解
1.對方為已辦理稅務登記的增值稅納稅人，不適用，其支出以發(fā)票（包括免稅的普票）作為稅前扣除憑證；
【例如】超市買菜，支出以發(fā)票（包括免稅的普票）作為稅前扣除憑證。
2.對方未辦理稅務登記的增值稅納稅人，但是屬于經常性送菜，建議主動辦理稅務登記或臨時稅務登記，可以按規(guī)定代開免稅（享受零售蔬菜免稅或月銷售額10萬元以下免稅政策）普通發(fā)票。
3.對方為自然人（比如建筑工地去一些菜市場買菜），500元及以下，以收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證。
（1）500元，是個人從事應稅項目經營業(yè)務的銷售額不超過增值稅相關政策規(guī)定的起征點。
通俗的說，是賣菜人的起征點，不是買菜人的起征點，即一個攤位一次不超過500元，不是買菜人一天不超過500元或一次買菜不超過500元。
【例】一家企業(yè)去三個自然人攤位（未辦理稅務登記）買菜1300元，分別為480元、420元、400元，以收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證。
【備注】關鍵還是稅法基本要素的理解，納稅人。
（2）以收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證
其中：收款憑證應載明收款單位名稱、個人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關信息。不需要簽字或者按手印
內部憑證：包括購菜清單、支付憑證、審批等）內部憑證。
【附】政策依據(jù)
《國家稅務總局關于發(fā)布<企業(yè)所得稅稅前扣除憑證管理辦法>的公告》（稅務總局公告2018年第28號）規(guī)定，第九條 企業(yè)在境內發(fā)生的支出項目屬于增值稅應稅項目（以下簡稱“應稅項目”）的，對方為已辦理稅務登記的增值稅納稅人，其支出以發(fā)票（包括按照規(guī)定由稅務機關代開的發(fā)票）作為稅前扣除憑證；對方為依法無需辦理稅務登記的單位或者從事小額零星經營業(yè)務的個人，其支出以稅務機關代開的發(fā)票或者收款憑證及內部憑證作為稅前扣除憑證，收款憑證應載明收款單位名稱、個人姓名及身份證號、支出項目、收款金額等相關信息。
小額零星經營業(yè)務的判斷標準是個人從事應稅項目經營業(yè)務的銷售額不超過增值稅相關政策規(guī)定的起征點。
《國家稅務總局2019年減稅降費政策答復匯編》之八十五問：國家稅務總局公告2019年第4號（2019年1月1日起施行）下發(fā)后，《企業(yè)所得稅稅前扣除憑證管理辦法》（國家稅務總局公告2018年第28號）中規(guī)定的“小額零星業(yè)務”判斷標準是否有調整？
答：《企業(yè)所得稅稅前扣除憑證管理辦法》第九條規(guī)定，小額零星經營業(yè)務的判斷標準是個人從事應稅項目經營業(yè)務的銷售額不超過增值稅相關政策規(guī)定的起征點。考慮到小規(guī)模增值稅納稅人符合條件可以享受免征增值稅優(yōu)惠政策，根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》及實施細則、《財政部、稅務總局關于實施小微企業(yè)普惠性稅收減免政策的通知》（財稅〔2019〕13號）規(guī)定，小額零星經營業(yè)務可按以下標準判斷：按月納稅的，月銷售額不超過10萬元；按次納稅的，每次（日）銷售額不超過300-500元。
如何理解增值稅按次納稅和按期納稅？
按次納稅和按期納稅，以是否辦理稅務登記或者臨時稅務登記作為劃分標準。凡辦理了稅務登記或臨時稅務登記的小規(guī)模納稅人，月銷售額未超過10萬元（按季納稅的小規(guī)模納稅人，為季度銷售額未超過30萬元，下同）的，都可以按規(guī)定享受增值稅免稅政策。未辦理稅務登記或臨時稅務登記的小規(guī)模納稅人，除特殊規(guī)定外，則執(zhí)行《中華人民共和國增值稅暫行條例》及其實施細則關于按次納稅的起征點有關規(guī)定，每次銷售額未達到500元的免征增值稅，達到500元的則需要正常征稅。對于經常代開發(fā)票的自然人，建議主動辦理稅務登記或臨時稅務登記，以充分享受小規(guī)模納稅人月銷售額10萬元以下免稅政策。（貨物和勞務稅司答復）
來源：小陳稅務
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