健康是人類永恒不變的追求，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)能力的提升，消費(fèi)者對(duì)食品的要求已不停留在可以吃喝、價(jià)格便宜就行。越來(lái)越多人追求健康飲食。企業(yè)如想可持續(xù)發(fā)展，必定朝著健康食品慢慢靠攏。
從營(yíng)銷學(xué)4C、4P來(lái)看待如何讓高價(jià)產(chǎn)品能走量？
首先我們從顧客到產(chǎn)品，打造高端產(chǎn)品可持續(xù)的核心在于產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、健康、營(yíng)養(yǎng)等，產(chǎn)品的差異化明顯才能在一片紅海中脫穎而出，產(chǎn)品的核心訴求和賣點(diǎn)足具吸引力，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)調(diào)性十足且具備互聯(lián)網(wǎng)思維，便于后期與消費(fèi)者之間建立的互動(dòng)等等。
其次我們從成本到價(jià)格，好的產(chǎn)品需要好的原料，需要更復(fù)雜的工藝自然成本更高，當(dāng)今社會(huì)很多追求健康消費(fèi)者的消費(fèi)能力是不可低估的，消費(fèi)者也越來(lái)越理性，不再有只買貴的不買對(duì)的之理。成本控制的關(guān)鍵是真材好料用到實(shí)處，把更多成本花費(fèi)在提升產(chǎn)品健康品質(zhì)上而非其他方面的毛利損耗，自然而然能夠走量，而且可持續(xù)。
三是我們從方便到渠道，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，應(yīng)結(jié)合線上線下同步，錯(cuò)開品牌或者品類、品項(xiàng)，及消費(fèi)社群分類，通過(guò)400呼叫中心，線上商城及分銷，線下經(jīng)銷-分銷-批發(fā)-終端網(wǎng)絡(luò)體系進(jìn)行全方位渠道網(wǎng)絡(luò)覆蓋，以最便捷的方式讓消費(fèi)者買到商品。
四是我們從溝通到促銷，多樣化的消費(fèi)者促銷、經(jīng)銷商促銷、二批商促銷、終端促銷、人員促銷進(jìn)行全方位積極性調(diào)動(dòng)與消費(fèi)者吸引。同步借助微信微博及建立的微社區(qū)進(jìn)行消費(fèi)者互動(dòng)，通過(guò)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換把消費(fèi)者轉(zhuǎn)成粉絲，最終轉(zhuǎn)換成忠誠(chéng)消費(fèi)者。
高價(jià)產(chǎn)品面市之前先做好市調(diào)，產(chǎn)品能不能賣得好，除了需要進(jìn)行以上四點(diǎn)圍繞著消費(fèi)者買賬認(rèn)同外；讓通路認(rèn)同也是至關(guān)重要。企業(yè)的實(shí)力如何彰顯，市場(chǎng)的前瞻性和產(chǎn)品的差異化如何打造，合理的市場(chǎng)政策扶持以及足夠的通路利潤(rùn)空間，再加上專業(yè)的團(tuán)隊(duì)配合都是通路選擇廠家的幾大要素。
高價(jià)產(chǎn)品想要賣得好，就要做到消費(fèi)者買賬，通路認(rèn)同，方能合二為一，勢(shì)如破竹。再加上產(chǎn)品對(duì)得起良心的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，企業(yè)的發(fā)展何止是產(chǎn)品走量，勢(shì)必持續(xù)發(fā)展，朝著永續(xù)經(jīng)營(yíng)之路前行。
作者：黃誠(chéng)，《糖煙酒周刊》金牌經(jīng)理人發(fā)布
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