門店管理的關(guān)鍵到底是什么？
門店?duì)I銷如何吸引顧客的眼球?
門店業(yè)績(jī)?nèi)绾斡每茖W(xué)的方法分析？
門店服務(wù)如何能產(chǎn)生源源不斷業(yè)績(jī)？
【培訓(xùn)時(shí)間】11月22日-23日 鄭州
【培訓(xùn)投資】2900元/人（含教材、證書、兩天午餐、工具）
【授課風(fēng)格】專業(yè)講授、分組討論、案例分析、小組活動(dòng)、游戲演練、錄像分享
【培訓(xùn)對(duì)象】運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖店長(zhǎng)、督導(dǎo)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、資深導(dǎo)購(gòu)等
【課程導(dǎo)言】
對(duì)于連鎖企業(yè)而言，門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者，門店是連鎖企業(yè)的利潤(rùn)中心亦無庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長(zhǎng)是門店之魂，提升店長(zhǎng)的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。
事實(shí)上我們面臨的問題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門店店長(zhǎng)的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，中層有詳細(xì)的工作計(jì)劃，但往往在在直接面對(duì)消費(fèi)者的地方---門店的執(zhí)行起來往往問題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長(zhǎng)自身的經(jīng)營(yíng)和管理能力有待提升。
于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個(gè)優(yōu)秀的員工，多了一個(gè)令人失望的店長(zhǎng)；從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學(xué)生中來培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們?cè)撛趺崔k？
【課程能夠解決的問題】
《金牌店長(zhǎng)》課程的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，分別來自于家樂福，華潤(rùn)萬家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長(zhǎng)，店長(zhǎng)，營(yíng)運(yùn)支持部經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，法律顧問，分管營(yíng)運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長(zhǎng)在成長(zhǎng)過程中的困惑，清楚作為店長(zhǎng)的上司的要求，明白總經(jīng)理對(duì)店長(zhǎng)在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導(dǎo)師綜合了多年的營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐，近百次的課堂檢驗(yàn)，過千人的提升感受，是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有很強(qiáng)可操作性的課程。
【學(xué)習(xí)收益】
學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長(zhǎng)的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營(yíng)運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理，門店的業(yè)績(jī)提升與競(jìng)爭(zhēng)策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論，更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù)，讓你學(xué)了能用。用了有效。
【培訓(xùn)大綱】
管理篇
門店的管理絕不是開門關(guān)門管好幾個(gè)人這么簡(jiǎn)單，店長(zhǎng)的角色是什么，管理到底是什么，對(duì)人財(cái)物管理中有哪些方法，哪些工具？反復(fù)出現(xiàn)的問題如何通過流程表單進(jìn)行管管理？望、聞、問、切、翻，讓店長(zhǎng)站在顧客的角度重新審視自己。
第一部分：店長(zhǎng)的定位、角色與職責(zé)
(一)店長(zhǎng)的定位教學(xué)方式，講授與討論
1、心態(tài)管理，我和公司的公司的關(guān)系；公司沒有我行不行？
2、如何做好一盞燈！
3、討論：我喜歡的上級(jí)是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）
(二)店長(zhǎng)的十大角色教學(xué)方式：講授
1、代表者，領(lǐng)導(dǎo)者，規(guī)劃者，控制者。。。。。。）
2、優(yōu)秀店長(zhǎng)和不良店長(zhǎng)的表現(xiàn)（分析，討論）
3、店長(zhǎng)應(yīng)該具備的技能
分享案例：副店長(zhǎng)是應(yīng)該表揚(yáng)嗎？
(三)管理是什么？教學(xué)方式：討論，老師點(diǎn)評(píng)
1、管理就是透過眾人把事情做好
2、無領(lǐng)導(dǎo)討論
點(diǎn)評(píng)：目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理
第二部分：門店店長(zhǎng)管理的常用方法
（一）目標(biāo)與計(jì)劃。SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。教學(xué)方式：案例分析，討論
1、SMART原則。（案例，如何成為一名歌手？）
2、如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動(dòng)？（平衡積分卡思想的運(yùn)用）
3、課堂討論：某店長(zhǎng)目標(biāo)中的問題
（二）、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式。教學(xué)方式：講授、角色扮演
1、溝通的基本原則
2、角色扮演：領(lǐng)導(dǎo)與下屬
3、如何作出反饋
4、如何避免反授權(quán)
（四）、管理激勵(lì)手段。教學(xué)方式：講授，案例分析
1、儒法結(jié)合的管理之道
2、讓馬兒跑的快的關(guān)鍵
3、執(zhí)行紀(jì)律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰都燙）
（五）、如何有效培訓(xùn)下屬。技能儲(chǔ)備圖。教學(xué)方式：講授，學(xué)員練習(xí)
1、培訓(xùn)心態(tài)管理（好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師）
2、說給他聽，做給他看，看著他做，。。。。
3、練習(xí)游戲：如何疊成一個(gè)漂亮手工？
案例：KFC的教練員體系
第三部分：門店?duì)I運(yùn)管理實(shí)務(wù)
1、人的管理
A、店鋪人員的選聘
B、新員工如何融入團(tuán)隊(duì)
C、跟進(jìn)（覺察、評(píng)估、行動(dòng)）
D、問題員工的處理
2、財(cái)?shù)墓芾恚ń疱X的管理）
A、收銀員管理（店長(zhǎng)管理重點(diǎn)在收銀臺(tái)）
B、單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要）
3、物的管理
A、商品管理（缺貨管理，盤點(diǎn)管理，損耗管理）
B、生財(cái)工具管理（設(shè)備，貨架等）
4、信息管理
A、店長(zhǎng)常用報(bào)表
B、顧客信息
案例展示：檢查表的使用
營(yíng)銷篇
顧客是先選門店再選商品，門店的定位很重要，顧客70%的購(gòu)買決定是在賣場(chǎng)作出的。店鋪營(yíng)銷就是要運(yùn)用店鋪的設(shè)計(jì)，陳列，促銷氣氛的營(yíng)造，讓顧客的視覺，聽覺，味覺，嗅覺，觸覺得到滿足。
（一）營(yíng)銷基本知識(shí)教學(xué)方式講授與討論
1、服務(wù)營(yíng)銷中的7P與傳統(tǒng)營(yíng)銷4P和4C的關(guān)系
2、零售營(yíng)銷（選址，商品結(jié)構(gòu)，價(jià)格制訂，促銷方案）
3、賣場(chǎng)對(duì)客戶的影響成為關(guān)鍵
案例分析：奧巴馬的品牌營(yíng)銷
（二）服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻教學(xué)方式講授與討論
1、賣場(chǎng)對(duì)客戶眼、耳、口、鼻的營(yíng)銷
2、陳列方式對(duì)顧客購(gòu)買行為的影響
（三）店鋪營(yíng)銷教學(xué)方式講授與現(xiàn)場(chǎng)參觀討論
1、客流客單分析店鋪營(yíng)銷的關(guān)鍵因素銷售的構(gòu)成客流、客單分析法，
2、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新（體驗(yàn)館？配套展示及陳列）
3、案例分析：體驗(yàn)店
（四）營(yíng)銷氣氛的營(yíng)造教學(xué)方式講授與討論
1、全年季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃
2、節(jié)日營(yíng)銷（案例）
3、事件營(yíng)銷（開店，周年慶）
案例：中秋營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)
（六）、成交一定有方法—門店銷售技巧分享
1、塑造專業(yè)形象，發(fā)現(xiàn)顧客需求
2、影響思維，引導(dǎo)消費(fèi)
3、FAB的正確運(yùn)用
案例：箭牌口香糖廣告
業(yè)績(jī)分析篇
門店店長(zhǎng)如何擺脫“只會(huì)喊打喊殺，不會(huì)運(yùn)籌帷幄”的“大哥”形象，學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)對(duì)你的成長(zhǎng)不無好處，可以講一個(gè)具有財(cái)務(wù)水平的店長(zhǎng)才是一個(gè)真正合格的店長(zhǎng)。報(bào)表一大堆，你有限的時(shí)間該看什么，重要的是看了后應(yīng)該有什么行動(dòng)？難是難點(diǎn)，但你一定學(xué)得會(huì)！
（一）零售關(guān)鍵指標(biāo)的定義與運(yùn)用教學(xué)方式：講解
1、收益性指標(biāo)（銷售額，毛利，凈利潤(rùn)。。。）
2、效益性指標(biāo)（坪效，人效，賣場(chǎng)利用率。。。）
3、安全性指標(biāo)（損益平衡點(diǎn)、營(yíng)業(yè)安全率。。。）
4、成長(zhǎng)性指標(biāo)（營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)、周轉(zhuǎn)速度。。。）
（二）損益表的店長(zhǎng)解讀教學(xué)方式：講解與練習(xí)
1、店長(zhǎng)不容易理解的幾個(gè)要點(diǎn)（折舊、遞延資產(chǎn)分?jǐn)偂⒌椭狄缀钠罚?/P>
2、利潤(rùn)增長(zhǎng)的四大手法（提升營(yíng)業(yè)額，提升毛利，控制費(fèi)用，提升周轉(zhuǎn)）
3、損益平衡點(diǎn)的計(jì)算方法
4、門店盈利模型的設(shè)計(jì)
（三）如何做預(yù)算教學(xué)方式講解與練習(xí)
1、季節(jié)指數(shù)法在預(yù)算中的運(yùn)用
2、每日的銷售變化分析
（四）如何利用數(shù)據(jù)調(diào)整陳列教學(xué)方式講解與練習(xí)
1、銷售與陳列匹配問題
2、陳列線：
3、價(jià)格帶分析
（五）漏斗分析法教學(xué)方式講授與演練
1、漏斗原理
2、漏斗分析的運(yùn)用
顧客篇
連鎖企業(yè)是一個(gè)植物性的行業(yè)。真正的營(yíng)銷是對(duì)顧客的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，而不是某一次促銷的勝利。顧客不是我們要爭(zhēng)辯的人，顧客不是因?yàn)槲覀兊姆⻊?wù)受益而是我們?yōu)轭櫩头⻊?wù)而使我們受益。我們的收入都是直接或間接來源于我們的顧客。
（一）理念管理教學(xué)方式：講授與討論
1、討論：我們工作目標(biāo)是什么？服務(wù)！
2、服務(wù)的特點(diǎn)
（二）顧客服務(wù)本質(zhì)教學(xué)方式講授與分享
1、感受的到的服務(wù)
2、無形的服務(wù)
3、增值服務(wù)
（三）顧客怨訴處理基本技巧教學(xué)方式講授與角色扮演討論
1、投訴是顧客給我們最后的機(jī)會(huì)
2、投訴的顧客是最好的顧客
3、顧客抱怨處理的基本步驟
4、處理顧客投訴三大關(guān)鍵點(diǎn)
5、防范顧客投訴的最好方法
6、學(xué)員討論：投訴階段實(shí)戰(zhàn)問題診治
（四）顧客關(guān)系管理教學(xué)方式講授
1、為什么要做顧客關(guān)系管理
2、如何維護(hù)和提升顧客忠誠(chéng)度
3、顧客數(shù)據(jù)庫(kù)管理
4、新顧客開發(fā)與老顧客服務(wù)基本方法
【講師簡(jiǎn)介】王山
超一顧問高級(jí)講師
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專家
清華大學(xué)工商管理碩士
深圳連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)特約講師
資深零售管理咨詢，培訓(xùn)師
江南大學(xué)食品學(xué)院特聘老師
財(cái)經(jīng)大學(xué)研究生校外輔導(dǎo)師
原深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理
原百佳金牌店長(zhǎng)、華潤(rùn)萬家營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、民潤(rùn)超市、中國(guó)海王星辰營(yíng)運(yùn)總監(jiān)
一個(gè)既做連鎖經(jīng)營(yíng)顧問又實(shí)際操作企業(yè)的實(shí)干者
15年零售行業(yè)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，4年項(xiàng)目咨詢經(jīng)驗(yàn)，輔導(dǎo)過的連鎖企業(yè)上百家，受訓(xùn)的店長(zhǎng)10000余人，奠定了在連鎖經(jīng)營(yíng)管理方面的實(shí)戰(zhàn)專家地位。
實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)：
中國(guó)百佳早期的金牌店長(zhǎng)，先后在百佳、華潤(rùn)萬家、農(nóng)產(chǎn)品民潤(rùn)超市、中國(guó)海王星辰連鎖藥業(yè)，東莞光大貿(mào)易公司等擔(dān)任營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)和副總經(jīng)理等中、高級(jí)管理職位。
2011年4月以顧問身份操盤深圳市翼酷電子商務(wù)有限公司，7月起掛職總經(jīng)理。從翼酷的定位策劃開始，到組建團(tuán)隊(duì)，門店選址，開業(yè)裝修全部親力親為；把自己對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)的理解在企業(yè)認(rèn)真實(shí)踐了一次，自駕車超過4萬公里，足跡遍布廣東省21個(gè)地市，300多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到2011年年底開出直營(yíng)店和加盟店107家，目前在廣東、江蘇擁有超過兩百家門店。
王山老師從基層做起，歷任店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、副總經(jīng)理、CEO，最后從連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理到連鎖運(yùn)營(yíng)咨詢、由連鎖運(yùn)營(yíng)咨詢走上職業(yè)培訓(xùn)師之路。
實(shí)戰(zhàn)案例：
王山老師有4年的管理咨詢項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)（部分咨詢項(xiàng)目包括但不限于）：長(zhǎng)沙愛家連鎖超市組織架構(gòu)，管理體系的建立，東莞華家商貿(mào)有限公司（華潤(rùn)加盟機(jī)構(gòu)）大型連鎖賣場(chǎng)全面管理提升項(xiàng)目，深圳市富通房地產(chǎn)公司發(fā)展戰(zhàn)略項(xiàng)目，深圳歲孚服裝（安奈兒童裝）企業(yè)品牌戰(zhàn)略，人力資源項(xiàng)目，深圳富通物業(yè)公司戰(zhàn)略項(xiàng)目，深圳城建集團(tuán)三項(xiàng)制度改革（人力資源項(xiàng)目），深圳南山（開發(fā)）集團(tuán)公司戰(zhàn)略項(xiàng)目，江西銅業(yè)（南方）集團(tuán)管控項(xiàng)目，江西南昌藍(lán)天駕校連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系建立及品牌提升項(xiàng)目，河北唐山胡子板栗連鎖企業(yè)整體策劃和連鎖經(jīng)營(yíng)體系建立項(xiàng)目，廣東湛江康欣餅家連鎖經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目等。
學(xué)術(shù)成就：
《全球品牌網(wǎng)》專欄作者，在《銷售與市場(chǎng)》《銷售與管理》《21世紀(jì)商業(yè)評(píng)論》《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》《上海第一財(cái)經(jīng)雜志》《世界經(jīng)理人文摘》《鳳凰網(wǎng)財(cái)經(jīng)》《商界》《當(dāng)代經(jīng)理人》《HR經(jīng)理人》《超市周刊》《糖煙酒周刊》《贏周刊》《理財(cái)雜志》《華夏時(shí)報(bào)》《南方都市報(bào)》《零售世界》《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》《羊城晚報(bào)》《中國(guó)營(yíng)銷傳播網(wǎng)》等主流媒體發(fā)表多篇文章。
客戶評(píng)價(jià)：
王山老師是連鎖經(jīng)營(yíng)專家，他在深圳幾家知名企業(yè)里擔(dān)任中、高層管理職位，基礎(chǔ)扎實(shí)，MBA的背景保證了課程的理論高度，是一名難得的理論實(shí)踐俱佳的培訓(xùn)師。
——深圳市品牌協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)，深圳市管理咨詢行業(yè)秘書長(zhǎng)實(shí)戰(zhàn)營(yíng)銷管理專家李朝曙先生
王山老師的課程條理清楚，將管理理論用通俗的語言講得清楚明白，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)零售的理解透徹，是一位不可多得的培訓(xùn)師。
——原深圳市萬澤藥業(yè)連鎖有限公司總經(jīng)理陳一楓先生
王山老師的《金牌店長(zhǎng)》課程有MBA式的案例分析，幽默風(fēng)趣的語言，豐富的零售管理事例讓我們的店長(zhǎng)們體會(huì)到零售營(yíng)銷奧妙，理解到管理的有效性，深受店長(zhǎng)們的歡迎。
——中國(guó)海王星辰藥業(yè)連鎖有限公司副總裁牟良平先生
王山老師的專業(yè)、敬業(yè)給我留下了深刻的印象。對(duì)零售的問題一針見血，一周的時(shí)間發(fā)現(xiàn)我們公司的問題是我們很多年都沒有注意到的。王山老師的《金牌店長(zhǎng)》課程，帶給我們很多新的東西，在以后的時(shí)間里我們要去落實(shí)執(zhí)行。
——山東濰坊潤(rùn)莎奈兒化妝品專買連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理賈仁德先生
王山老師的《金牌店長(zhǎng)》課程指出了我們?nèi)粘＿\(yùn)作中的很多問題,如執(zhí)行不力,缺乏數(shù)據(jù)支持,規(guī)范化不足的問題,值得各部門去反思.王總課程中很多務(wù)實(shí)的方法,各部門要去落實(shí),真正做到學(xué)以致用.
——深圳市五泰華實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司董事總經(jīng)理謝國(guó)和先生
王山老師課程是他十五年的營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)提煉，實(shí)操性很強(qiáng)，理論功底深厚，對(duì)提高營(yíng)運(yùn)水平，提高顧客滿意度有較大幫助。
——深圳可頌食品有限公司總經(jīng)理林少文
王山老師的《金牌店長(zhǎng)》培訓(xùn)課程對(duì)公司門店管理人員有很大幫助，理順?biāo)麄兊墓ぷ魉悸罚瑢?duì)門店店長(zhǎng)的指導(dǎo)性強(qiáng)。
——東莞市光大經(jīng)濟(jì)貿(mào)易有限公司（東莞華潤(rùn)萬家18家分店管理機(jī)構(gòu)）常務(wù)副總經(jīng)理蔡子堅(jiān) |
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