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    “DIY”是Do It Yourself的縮寫，意思是自己動手做，以此類推，DIY巧克力就是自己動手做巧克力的意思。DIY巧克力這個概念傳入國內不過短短的幾年時間，但是已經深得年輕人的喜愛，開一家DIY巧克力店，可以出售自己制作的成品巧克力，也可以讓顧客動手自己體驗DIY的樂趣。中國的巧克力市場潛力本來就很大，再加上DIY巧克力的技術并不難學，所以其發展前景非常看好。

    如何開店

    開DIY巧克力店之前，需要了解當地其他品牌的巧克力的價格以及銷售情況，對自己做一個定位分析。我們可以拿陽光巴士創業網的《DIY巧克力店創業方案》作為參考，該方案把DIY巧克力店分為迷你店，標準店和豪華店，就拿一個25平方的標準店來說，裝修和進貨加起來大概在1.6萬左右，巧克力店的招牌和宣傳一定要做好，并且要定期維護，保持店面的形象。

    巧克力的銷售對象主要是年輕人（特別是情侶），所以店面選擇在大學周圍或者是市里的步行街，租一個25平方的門面，一個月3000元左右，再雇一名員工（必須是年輕人），工資1000即可。

    這樣再加上平時的各種開銷，前期的總投入不會超過2.5萬，也就是說，投資2.5萬，你就可以開一家DIY巧克力店了。

    如何經營

    開DIY巧克力店就要讓自己的心態年輕化，甚至幼稚一點也無不可。DIY巧克力和普通的巧克力不同，普通的巧克力永遠都是黑色和白色的，形狀也大同小異。在我眼里，DIY巧克力和服裝銷售類似，它有著自己的時尚潮流，你需要了解當下的年輕人他們喜歡什么，你就可以把他們喜歡的元素加入DIY巧克力的概念上來，比如中國的球迷很多，那么我們就可以把巧克力DIY成足球、籃球等各種球類的外型；再比如對于情侶而言，你把巧克力DIY成“I LOVE YOU”或者是“1314”這樣表達愛意的形狀，那些情侶肯定愿意買單。只要你肯發現，DIY巧克力的市場是無窮大的。

    成都的張小姐在某大學旁邊開了家DIY巧克力店，根據《DIY巧克力店創業方案》的指導，她把店布置得非常浪漫，很多大學里的情侶們每天都要來店里坐一坐，張小姐也能在和大學生們的交談中隨時了解他們的想法和愛好，這些信息也對她的銷售策略有很大的幫助作用。

    巧克力的原料并不貴，但是經過DIY后，利潤可以高達50%!而讓顧客自己動手DIY的話，利潤更!一般來說，DIY巧克力店的月營業額在1萬元左右，地段好的話可以達到1.5萬元，利潤在在7、8000左右。